Falsafah

“民以食為天” (“Bagi rakyat, makanan ialah keperluan paling utama”) — Makanan ialah asas yang menyokong kehidupan dan membina masyarakat.
Kami mengkaji hakikatnya melalui sains.

Pengenalan kepada Makmal Kami

Kami mendekati bahan makanan dari perspektif kimia dalam pendidikan dan penyelidikan. Berdasarkan kerja kami dalam mengenal pasti enzim penguraian karbohidrat dan mengaplikasikannya pada bahan makanan, serta memajukan kimia makanan melalui genomik, kami akan mengintegrasikan model bahasa genom, model bahasa protein, dan model bahasa kimia ke dalam sains makanan. Dengan menghubungkan maklumat biologi dan molekul merentasi bahan makanan, tumbuhan, dan mikroorganisma, kami berhasrat mempercepatkan penemuan dan aplikasi enzim, mikroorganisma, sumber tumbuhan, dan komponen yang terdapat dalam bahan makanan—dan seterusnya memacu inovasi dalam sains makanan.

Integrasi maklumat DNA, protein, dan kimia menggunakan tumbuhan, mikroorganisma, dan bahan makanan

Di Amerika Syarikat, penggunaan ubat anti-obesiti yang semakin meningkat telah meningkatkan minat terhadap makanan yang kaya nutrien yang boleh membekalkan nutrien penting walaupun pengambilan makanan keseluruhan berkurangan. Sebaliknya, pasaran untuk makanan sebegini masih terhad di Jepun. Namun, kekurangan zat makanan yang berkaitan dengan penuaan populasi, berat badan rendah dalam kalangan wanita muda, dan kemungkinan penggunaan ubat anti-obesiti yang lebih meluas akan menjadikan cabaran pemakanan yang tipikal di negara maju semakin penting di Jepun. Berdasarkan latar belakang ini, kami sedang memajukan penyelidikan mengenai makanan yang padat nutrien. Nori dan natto, yang telah kami kaji secara mendalam, adalah antara subjek paling menjanjikan dalam penyelidikan ini.

Makanan yang kaya nutrien termasuk nori, natto, bijirin, dan sayur-sayuran berdaun

Ahli

Fakulti

Pelajar Siswazah

penyelidik pelawat

Pelajar Sarjana Muda

Penyelidikan Terkini

Kajian yang Dipaparkan dalam Siaran Akhbar

Peluang Penyelidikan Kolaboratif

Kaedah penyelidikan yang kami bangunkan dan terbitkan menggabungkan analisis genom dengan penilaian fungsi, dengan tumpuan pada mikroorganisma berkaitan makanan. Menggunakan data penjujukan generasi seterusnya (NGS), kami menganalisis pada peringkat molekul kumpulan gen dan ciri metabolik yang terlibat dalam penghasilan dan penapaian makanan. Kami juga sedang membangunkan kaedah analisis pangenom untuk mikroorganisma eukariot dan telah menerbitkan program EukPan dalam repositori GitHub: yukio-nagano/eukpan. Dengan pendekatan ini, kami mengalu-alukan kerjasama penyelidikan sains makanan dari peringkat asas hingga gunaan, di Jepun dan di peringkat antarabangsa.

Dengan menggunakan Kaedah penyelidikan yang telah kami bangunkan dan terbitkan, adalah mungkin untuk menyediakan dan menerbitkan kertas akademik mengenai molekul evolusi haiwan dan tumbuhan menggunakan hanya data yang tersedia secara umum. Kami sedang menjalankan penyelidikan kolaboratif dengan penyelidik di India menggunakan pendekatan ini dan kini sedang mencari sejumlah kecil rakan kongsi tambahan, di Jepun dan luar negara, untuk memajukan lagi penyelidikan ini. Pemohon dikehendaki mampu berkomunikasi dalam bahasa Inggeris dan mempunyai akses kepada sebuah komputer yang menjalankan Linux.

Acara & Kemaskini

7 hingga 13 September 2026 Kami telah mengadakan Sakura Science Exchange Program. Seorang ahli fakulti dan tujuh pelajar sarjana muda dari Sri Vishnu Educational Society di India telah melawat Jepun. Pada 21 Ogos 2026, kami mengeluarkan siaran akhbar awal.
2 September 2026Hari ini kami mula menggunakan ChatGPT Business, pelan yang direka untuk pasukan seperti makmal penyelidikan. Oleh sebab kosnya boleh dibayar daripada dana penyelidikan, kami akan menyediakan alat AI canggih ini khususnya kepada pelajar pascasiswazah yang sangat cemerlang dan bermotivasi tinggi, sekali gus mempercepatkan lagi aktiviti penyelidikan kami. Makmal kami akan terus melabur secara aktif dalam pelajar cemerlang.
24 Ogos 2026Universiti Peradeniya (University of Peradeniya) mengiktiraf makalah kami berikut dalam kategori Q1 Journal Publications.
Subfamily evolution analysis using nuclear and chloroplast data from the same reads
Eranga Pawani Witharana, Takaya Iwasaki, Myat Htoo San, Nadeeka U. Jayawardana, Nobuhiro Kotoda, Masashi Yamamoto & Yukio Nagano
Scientific Reports 15, Article number: 687 (2025).
Sebahagian penting kajian ini dijalankan di Universiti Peradeniya, Sri Lanka. Pada ketika itu, Yukio Nagano menyokong penyelidikan Eranga Pawani Witharana dari Jepun secara jarak jauh. Beliau kemudiannya menerima Biasiswa Kerajaan Jepun (MEXT), memindahkan pangkalan penyelidikannya ke Jepun, meneruskan kajian dan menyiapkannya sebagai makalah ini. Oleh itu, karya ini juga jelas merupakan hasil aktiviti penyelidikan di Universiti Peradeniya. Dr. Nadeeka U. Jayawardana menghadiri majlis anugerah bagi mewakili kumpulan penyelidikan kami. Kami amat berbesar hati kerana Universiti Peradeniya mengiktiraf pencapaian penyelidikan ini dengan cara tersebut.
20 Ogos 2026 Yukio Nagano dan rakan-rakan menerbitkan artikel “Human-mediated domestic translocation disrupts regional phylogeographic structure of the Genji firefly (Nipponoluciola cruciata) in urban Tokyo” dalam Conservation Genetics. Kajian ini menunjukkan bahawa translokasi domestik yang dimediasi manusia telah mengganggu struktur filogeografi serantau populasi kunang-kunang Genji di bandar Tokyo. Karya ini ditulis bersama Dr. Hirobumi Suzuki, salah seorang pakar terkemuka Jepun dalam penyelidikan dan pemuliharaan kunang-kunang. Pada 8 September 2026, Universiti Meisei, Universiti Kristian Antarabangsa, Universiti Kagoshima dan Universiti Saga mengeluarkan siaran akhbar bersama (maklumat hanya tersedia dalam bahasa Jepun).
30 Mac 2026 Projek bersama yang diketuai oleh Yukio Nagano sebagai penyelaras utama Jepun dan Dr. Samudrala Pavan Kumar sebagai penyelaras utama India adalah terpilih untuk Program Peredaran Belia Berbakat dalam Sains India–Jepun (LOTUS Programme). Dr. Kumar mempunyai kaitan dengan Shri Vishnu College of Pharmacy (SVCP) di bawah Sri Vishnu Educational Society. Melalui projek ini, Cik Durga Bhavani Koruprolu dari SVCP akan tinggal di makmal kami sebagai penyelidik pelawat selama kira-kira satu tahun bermula hari ini. Memandangkan banyak projek terpilih melibatkan Institut Teknologi India, pemilihan ini merupakan pengiktirafan yang amat penting terhadap kualiti rangka kerja penyelidikan kami dan kerjasama antarabangsa.
26 Mac 2026 Seki dan Nagano mempamerkan di Konvensyen SAGA TSUNAGI(dalam bahasa Jepun).
5 Mac 2026 Nagano dan rakan-rakannya menubuhkan Smart Review Technologies Co., Ltd., dan Nagano menjadi pengarah syarikat tersebut.
24 Februari 2026 Dengan Cik Eranga Pawani Witharana sebagai penulis pertama, sebuah kumpulan penyelidikan yang berpusat di makmal kami menerbitkan kertas kerja kolaboratif "Ongoing structural changes highlight the dynamic nature of chloroplast genomes" dalam Nucleic Acids Research [Metrik jurnal: 2025 Journal Impact Factor: 15.0; 2025 Journal Impact Factor 5 tahun: 17.6; JCR Biokimia & Biologi Molekul: 14/328; 2025 CiteScore: 29.8; Scopus Genetics: 5/357 (1.4% teratas); 2025 SNIP: 5.1 (metrik terkini yang disenaraikan oleh penerbit sehingga Julai 2026)]. Maklumat telah dikeluarkan melalui Saga University press release, a Kagoshima University press release(Japanese/English PDF), dan a Laman web Sekolah Siswazah Bersama Sains Pertanian, Universiti Kagoshima. Walaupun tiada artikel dalam talian tersedia, karya ini telah dipaparkan dalam akhbar Minami-Nippon pada 20 April 2026.
2 hingga 13 Februari 2026 Kami menjadi tuan rumah Sakura Science Exchange Program. Empat peserta dari Sri Vishnu Educational Society di India dan empat peserta dari Universiti Tribhuvan di Nepal melawat Jepun. Selain itu, Dr. Raju AEDLA, Ketua Pusat Vishnu Japan Outreach Centre di bawah Sri Vishnu Educational Society di India, melawat Jepun secara berasingan daripada Program Sains Sakura.
Saga University dikeluarkan satu kenyataan akhbar(dalam bahasa Jepun) terlebih dahulu, dan Kerajaan Wilayah Saga telah mengeluarkan Kenyataan akhbar berasingan(dalam bahasa Jepun) berkenaan lawatan kehormatan ke Gabenor Wilayah Saga pada 9 Februari. Mencerminkan peranan mereka yang berbeza, Pejabat Perancangan Antarabangsa Universiti dan Nagano masing-masing menerbitkan laporan pasca-program ( bekas dan yang terakhir, masing-masing).
17 Disember 2025 Seki dan Nagano menerbitkan kertas kerja yang ditulis bersama "Conserved accessory genes link a phylogenetically distinct Bacillus subtilis strain from Indian bekang to the Japanese natto clade" dalam Scientific Reports [Metrik jurnal: 2025 Journal Impact Factor: 4.9; 2025 Journal Impact Factor 5 tahun: 4.8; SNIP 2025: 1,339; 2025 SJR: 0.893; jurnal kedua paling banyak dirujuk di dunia (metrik terkini yang disenaraikan oleh penerbit sehingga Julai 2026)]. Nagano juga menulis artikel pengenalan, dan Saga University mengeluarkan English-language press release. Gambar pada halaman pertamanya mungkin dikenal pasti sebagai "natto" melalui carian imej, tetapi sebenarnya ia menunjukkan Bekang. Kajian ini telah dipaparkan dalam Akhbar Saga(dalam bahasa Jepun) pada 14 Januari 2026, dan dalam isu Mac 2026 Kodomo no Kagaku(dalam bahasa Jepun), dikeluarkan pada 10 Februari 2026.
2 hingga 5 Disember 2025 Eranga Pawani Witharana mengadakan seminar pada Makmal Dr. Takaya Iwasaki di Fakulti Sains, Universiti Ochanomizu, pada 2 Disember, dan menghadiahkan poster pada Mesyuarat Tahunan Persatuan Biologi Molekul Jepun, diadakan di Pacifico Yokohama dari 3 hingga 5 Disember.
21 Oktober 2025 Temu bual Nagano diterbitkan pada halaman 7 dalam edisi Julai 2025 Vishnu Era – SVES Quarterly News Magazine.
18 hingga 29 September 2025 Untuk memeterai perjanjian pertukaran akademik antara Fakulti Pertanian, Saga University, dan Vishnu Japan Outreach Centre di bawah the Sri Vishnu Educational Society di India, Nagano melawat India bersama Dekan Suzuki dari Fakulti Pertanian. Untuk maklumat lanjut, sila rujuk kepada press release. Semasa lawatan tersebut, penyelidikan bersama juga dijalankan dengan ahli-ahli Pasukan penyelidikan India. Foto ini menunjukkan Pusat Penyelidikan Genom Tumbuhan yang baru ditubuhkan.
19 Ogos 2025 Nagano dan rakan-rakan menerbitkan kertas kerja yang ditulis bersama "Meneroka kepelbagaian genetik dan struktur populasi ayam pribumi Myanmar menggunakan penjujukan DNA berkaitan tapak dengan sekatan pencernaan berganda" dalam Animal Genetics [Metrik jurnal: Journal Impact Factor: 2.2; CiteScore: 4.0 (metrik terkini yang disenaraikan oleh penerbit sehingga Julai 2026)]. Penulis pertama ialah Dr. Su Lai Yee Mon. Dia tinggal di Saga University dari 29 September hingga 3 Oktober 2020, di mana beliau mengendalikan sebahagian daripada analisis data untuk kajian ini.
1 Julai 2025 Nagano dilantik sebagai Visiting Professor di Vishnu Institute of Pharmaceutical Education & Research (Narsapur, Telangana, India) dan Shri Vishnu College of Pharmacy (Bhimavaram, Andhra Pradesh, India). Tempoh pelantikan tiga tahun berakhir pada 30 Jun 2028. Kami akan menjalankan penyelidikan bersama tentang tumbuhan ubatan.
29 Mei 2025 Nagano menerima dua penghormatan di Springer Nature Editor of Distinction Awards 2025: Anugerah Sumbangan Editorial atas sumbangannya kepada Scientific Reports dan Anugerah Perkhidmatan Penulis atas sumbangannya kepada Scientific Reports. Saga University mengeluarkan siaran akhbar pada 10 Jun.
23 Mei 2025 Seki dan Nagano menerbitkan akhbar itu "Draft genome sequence of Agarivorans albus strain S3 capable of utilizing nori as a nutrient source" dalam Microbiology Resource Announcements. Ini adalah kertas penyelidikan bersama pertama mereka dari makmal kami.
16 Mei 2025 Artikel akhbar tentang rakan kongsi kami, Encik Fukuda(dalam bahasa Jepun), telah diterbitkan. Beliau menamatkan pengajian di Chienkan High School pada Mac 2025 dan merancang untuk mendaftar di University of Washington pada musim luruh itu.
12 Mei 2025 Kami menerbitkan akhbar itu "Metagenomic analysis reveals fuzzy bacterial communities potentially supporting Pyropia yezoensis through vitamin B12 and indole acetic acid biosynthesis" dalam Phycological Research [Metrik jurnal: Journal Impact Factor: 1.0; CiteScore: 3.3 (metrik terkini yang disenaraikan oleh penerbit sehingga Julai 2026)]. Penulis pertama ialah Dr. Yukino Mizutani, yang sebelum ini berada di Saga University dan kini menjalankan penyelidikan di Universiti Mie.
21 April 2025 Menurut Google Scholar, Penerbitan Nagano melebihi 3,000 rujukan.
10 April 2025 Kami menerbitkan akhbar itu "Identification of new resistance QTL regions in loquat cultivar ‘Champagne’ against Pseudomonas syringae pv. eriobotryae group C" dalam Tree Genetics & Genomes [Metrik jurnal: 2025 Journal Impact Factor: 2.1; 2025 Journal Impact Factor 5 tahun: 2.1 (metrik terkini yang disenaraikan oleh penerbit sehingga Julai 2026)]. Penulis pertama ialah Encik Shogo Koga, yang diselia bersama oleh Dr. Shinji Fukuda dan Dr. Nagano.
7 April 2025 Encik Shogo Koga, yang diselia bersama oleh Dr. Shinji Fukuda dan Dr. Nagano, menerima Anugerah Pembentangan Cemerlang Penyelidik Muda pada Mesyuarat Musim Bunga FY2025 Japanese Society for Horticultural Science(dalam bahasa Jepun). Ini ialah tahun kedua berturut-turut beliau menerima anugerah tersebut.
1 April 2025 Yukio Nagano menyertai makmal kami dari Saga University’s Analytical Research Center for Experimental Sciences(dalam bahasa Jepun). Cik Eranga Pawani Witharana (Sri Lanka) memasuki program kedoktoran. Dr. Myat Htoo San (Myanmar), yang memperoleh PhD pada tahun fiskal 2024 di bawah penyeliaan Dr. Nagano di Saga University’s Analytical Research Center for Experimental Sciences(dalam bahasa Jepun), menyertai National Institute of Advanced Industrial Science and Technology sebagai penyelidik tetap sepenuh masa. Dr. Takehito Inaba, yang dibimbing oleh Dr. Nagano di Fakulti Pertanian, Universiti Nagoya, dilantik sebagai profesor di Fakulti Pertanian, Universiti Miyazaki.
Ilustrasi potret Profesor Yukio Nagano

Yukio Nagano