理念

「民以食為天」——食物係支撐生命、建構社會嘅基石。
我哋以科學探索佢嘅本質。

我哋嘅實驗室簡介

我哋喺教育同研究方面都會從化學角度去處理食物成份。我哋會喺識別碳水化合物降解酶同將佢哋應用喺食物成份，同埋透過基因組學推進食物化學方面嘅工作，將基因組語言模型、蛋白質語言模型同化學語言模型整合到食品科學入面。透過連接食物成份、植物同微生物嘅生物同分子資訊，我哋嘅目標係加速發現同應用食物成份入面嘅酶、微生物、植物資源同成份，從而推動食品科學嘅創新。

使用植物、微生物和食品成分整合 DNA 、蛋白質和化學信息

喺美國，抗肥胖藥物嘅使用量日益增加，令到對營養密集嘅食物嘅興趣增加，即使整體食物攝入量減少，都可以提供必需嘅營養。相反，呢類食物喺日本嘅市場仍然有限。然而，同人口老化、年輕女性體重低、同埋可能更廣泛採用抗肥胖藥物有關嘅營養不良將會令到發達國家典型嘅營養挑戰喺日本越嚟越重要。喺呢個背景下，我哋正喺推進營養密集食物嘅研究。我哋廣泛研究過嘅 Nori 同 natto 係呢項研究中最有前途嘅科目之一。

營養密度高嘅食物，包括海苔、納豆、穀物同綠葉蔬菜

成員

學院

研究生

訪問研究員

本科生

最新研究

新聞稿入面嘅研究

合作研究機會

我哋開發並發表嘅研究方法 以食品相關微生物為重點，整合基因組分析同功能評估。利用次世代測序（NGS）數據，我哋喺分子層面分析同食品生產及發酵有關嘅基因群同代謝特徵。我哋亦正開發適用於真核微生物嘅泛基因組分析方法，並已經喺 GitHub repository 公開 EukPan 程式：yukio-nagano/eukpan。透過呢啲方法，我哋誠邀日本同海外研究人員開展由基礎到應用嘅食品科學合作研究。

運用我哋開發並發表嘅研究方法，只需利用公開數據，就可以撰寫同發表有關動植物分子進化嘅學術論文。我哋已經用呢個方法同印度研究人員合作，而家希望喺日本同海外再搵少量合作夥伴，一齊推進研究。申請者須能夠用英語溝通，並且可以使用運行 Linux 嘅電腦。

事件和更新

2026年9月7日至13日 我哋舉行咗一個Sakura Science Exchange Program。印度Sri Vishnu Educational Society嘅一名教員同七名本科生嚟咗日本訪問。我哋已經喺2026年8月21日發出事前新聞稿。
2026年9月2日今日，我哋引入咗供研究室等團隊使用嘅ChatGPT Business方案。由於可以用研究經費支付，我哋會特別向能力出眾、研究動機強嘅研究生提供呢項先進AI工具，進一步加快研究工作。本研究室今後亦會積極投資優秀學生。
2026年8月24日佩拉德尼亞大學（University of Peradeniya）以「Q1 Journal Publications」類別表揚咗我哋以下嘅論文。
Subfamily evolution analysis using nuclear and chloroplast data from the same reads
Eranga Pawani Witharana, 岩崎貴也（Takaya Iwasaki）, Myat Htoo San, Nadeeka U. Jayawardana, 古藤田信博（Nobuhiro Kotoda）, 山本雅史（Masashi Yamamoto） & 永野幸生（Yukio Nagano）
Scientific Reports 15, Article number: 687 (2025).
呢項研究嘅重要部分喺斯里蘭卡佩拉德尼亞大學完成。當時，永野幸生（Yukio Nagano）由日本遙距支援Eranga Pawani Witharana嘅研究。其後，佢獲得日本政府（文部科學省，MEXT）獎學金，將研究據點移到日本，繼續研究並完成呢篇論文。因此，呢項成果亦明確源自佩拉德尼亞大學嘅研究活動。Nadeeka U. Jayawardana博士代表我哋嘅研究團隊出席頒獎典禮。我哋非常高興佩拉德尼亞大學以呢種方式肯定呢項研究成果。
2026年8月20日 永野幸生（Yukio Nagano）同研究團隊喺Conservation Genetics發表論文〈Human-mediated domestic translocation disrupts regional phylogeographic structure of the Genji firefly (Nipponoluciola cruciata) in urban Tokyo〉。研究顯示，人為嘅國內轉移破壞咗東京市區 Genji firefly 種群嘅區域 phylogeographic structure。本研究由 鈴木浩文（Hirobumi Suzuki） 共同撰寫；佢係日本 firefly 研究同保育領域嘅主要專家之一。另外，明星大學、國際基督教大學、鹿兒島大學同佐賀大學喺2026年9月8日發佈咗聯合新聞稿（相關資料只有日文版）。
2026年3月30日 由 永野幸生（Yukio Nagano） 作為日本主要協調人同 博士 Samudrala Pavan Kumar 正如印度嘅主要協調員所講 選擇咗 用於 印日科學人才青年流通計劃（ LOTUS Programme ）。庫馬爾博士係同 Shri Vishnu College of Pharmacy (SVCP) 喺下 Sri Vishnu Educational Society。透過呢個計劃，嚟自 SVCP 嘅 Durga Bhavani Koruprolu 女士將會喺我哋嘅實驗室做訪問研究員，由今日開始大約一年。由於好多入選嘅項目都涉及印度理工學院，所以呢個入選係對我哋研究框架同國際合作嘅質素嘅一個特別值得注意嘅認可。
2026年3月26日 関清彦（Kiyohiko Seki）和永野幸生（Yukio Nagano）於 佐賀纲吉公約（日文）.
2026年3月5日 永野幸生（Yukio Nagano）與同事成立 Smart Review Technologies Co., Ltd. ，永野幸生（Yukio Nagano）成為公司董事。
2026年2月24日 以 Eranga Pawani Witharana 女士為第一作者，以我哋實驗室為中心嘅研究小組發表咗合作論文 “Ongoing structural changes highlight the dynamic nature of chloroplast genomes” 在 Nucleic Acids Research [ 期刊指標： 2025年Journal Impact Factor：15.0； 2025年5年期 Journal Impact Factor ：17.6； JCR 生化同分子生物學：14/328； 2025年CiteScore：29.8； Scopus Genetics ：5/357（前1.4 % ）； 2025年SNIP：5.1 （截至 2026 年 7 月嘅最新發佈者列出嘅指標）］。信息通過 Saga University press release，一個 Kagoshima University press release(Japanese/English PDF)，同埋一個 鹿兒島大學聯合農學研究科網頁。雖然冇網上文章，但係呢個作品喺2026年4月20號嘅《南日本》報紙上面有介紹。
2026年2月2日至13日 我哋主持咗 Sakura Science Exchange Program。四個參加者嚟自 Sri Vishnu Educational Society 同埋來自 特里布旺大學 喺尼泊爾訪問咗日本。另外， Vishnu Japan Outreach Centre ，同櫻花科學計劃分開訪問咗日本。
佐賀大學 發行了 一個新聞稿（日文） 提前，佐賀縣政府發佈 另外一份新聞聲明（日文） 關於 2 月 9 日禮貌訪問佐賀縣知事，反映佢哋唔同嘅角色，大學嘅國際規劃辦公室同永野幸生（Yukio Nagano）各自發表咗一份計劃後報告（ 前 和 後者）。
2025 年 12 月 17 號 関清彦（Kiyohiko Seki） 同 永野幸生（Yukio Nagano） 發表合著論文《Conserved accessory genes link a phylogenetically distinct Bacillus subtilis strain from Indian bekang to the Japanese natto clade》，刊登於 Scientific Reports。[期刊指標：2025 Journal Impact Factor ：4.9； 2025年5年期 Journal Impact Factor ：4.8； 2025年SNIP：1.339； 2025 SJR ：0.893；全球第二多引用期刊（截至 2026 年 7 月由出版商列出嘅最新數值）]。永野幸生（Yukio Nagano） 亦撰寫咗研究背景文章，佐賀大學 並發表English-language press release。新聞稿首頁嘅相片可能會被 圖片搜尋 認成「natto」，但實際上係 Bekang。研究於 2026 年 1 月 14 日刊登喺佐賀報紙（日文），亦收錄於 2026 年 2 月 10 日發行嘅 Kodomo no Kagaku（日文） 2026 年 3 月號。
2025年12月2日至5日 Eranga Pawani Witharana 於 12 月 2 日喺 御茶水女子大學理學部 嘅 岩崎貴也（Takaya Iwasaki）研究室 舉行 學術報告，並展示 海報；有關年會由 日本分子生物學會 於 12 月 3 至 5 日喺 Pacifico Yokohama 舉行。
2025 年 10 月 21 號 永野幸生（Yukio Nagano）嘅訪問刊登喺2025 年 7 月號《Vishnu Era – SVES Quarterly News Magazine》第 7 頁。
2025年9月18日至29日 簽訂學院間嘅學術交流協議 農業部， 佐賀大學 ，同埋 Vishnu Japan Outreach Centre 下面 Sri Vishnu Educational Society 喺印度，永野幸生（Yukio Nagano）同學院嘅鈴木院長一齊去咗印度 農業。詳情可以參考 press release。喺訪問期間，亦都同成員進行咗聯合研究 印度研究團隊。 呢張相 顯示咗新成立嘅植物基因組研究中心。
2025 年 8 月 19 號 永野幸生（Yukio Nagano）等人發表咗共同撰寫嘅論文 “利用雙消化限制位點相關 DNA 測序" 在 Animal Genetics [ 期刊指標： Journal Impact Factor ：2.2； CiteScore ：4.0 （截至 2026 年 7 月嘅最新發佈者列出嘅指標）］。第一作者係蘇來葉蒙博士。佢住喺 佐賀大學 由2020年9月29日至10月3日，期間佢進行咗部分 ... 呢個研究嘅數據分析。
2025年7月1日 永野幸生（Yukio Nagano）獲聘為Vishnu Institute of Pharmaceutical Education & Research（Narsapur, Telangana, India）同Shri Vishnu College of Pharmacy（Bhimavaram, Andhra Pradesh, India）嘅客座教授。任期三年，至 2028 年 6 月 30 日。我哋會共同研究藥用植物。
2025 年 5 月 29 號 永野幸生（Yukio Nagano） 喺 Springer Nature Editor of Distinction Awards 2025 獲得兩項榮譽：Editorial Contribution Award for contributions to Scientific Reports同Author Service Award for contributions to Scientific Reports。佐賀大學 於 6 月 10 日發表新聞稿。
2025年5月23日 関清彦（Kiyohiko Seki）和永野幸生（Yukio Nagano）發表論文 “Draft genome sequence of Agarivorans albus strain S3 capable of utilizing nori as a nutrient source” 在 Microbiology Resource Announcements。呢篇係佢哋喺我哋實驗室嘅第一篇聯合研究論文。
2025 年 5 月 16 號 一篇關於我哋嘅合作者福田先生嘅報紙文章（日文），已發表。佢喺2025年3月喺 Chienkan 高中畢業，並計劃喺嗰年秋天報讀華盛頓大學。
2025年5月12日 我哋發表咗呢篇論文 “Metagenomic analysis reveals fuzzy bacterial communities potentially supporting Pyropia yezoensis through vitamin B12 and indole acetic acid biosynthesis" 在 Phycological Research [ 期刊指標： Journal Impact Factor ：1.0； CiteScore ：3.3 （截至 2026 年 7 月嘅最新發佈者列出嘅指標）］。第一位作者係水谷雪乃（Yukino Mizutani）博士，佢之前喺 佐賀大學 而家喺三重大學進行緊研究。
2025年4月21日 根據 Google Scholar, 永野幸生（Yukio Nagano）嘅出版物被引用超過3，000次.
2025年4月10日 我哋發表咗呢篇論文 “Identification of new resistance QTL regions in loquat cultivar ‘Champagne’ against Pseudomonas syringae pv. eriobotryae group C” 在 Tree Genetics & Genomes [ 期刊指標： 2025 Journal Impact Factor ：2.1； 2025年5年期 Journal Impact Factor ：2.1 （截至 2026 年 7 月嘅最新發佈者列出嘅指標）］。第一作者為 古賀翔吾（Shogo Koga） 先生，由 福田伸二（Shinji Fukuda） 博士和永野幸生（Yukio Nagano）博士共同監督。
2025年4月7日 由 福田伸二（Shinji Fukuda）博士 同永野幸生（Yukio Nagano）博士共同指導嘅 古賀翔吾（Shogo Koga）氏 獲得Japanese Society for Horticultural Science FY2025 春季會議青年優秀發表獎（日文）。呢個係佢連續第二年獲獎。
2025年4月1日 永野幸生（Yukio Nagano） 由佐賀大學綜合分析實驗中心（日文）加入本研究室。Ms. Eranga Pawani Witharana（斯里蘭卡）入讀 博士課程。Dr. Myat Htoo San（緬甸）於 2024 財政年度喺 永野幸生（Yukio Nagano）博士 指導下於佐賀大學綜合分析實驗中心（日文）取得 博士學位，之後加入日本產業技術綜合研究所，擔任全職永久研究員。稲葉丈人（Takehito Inaba）曾於 名古屋大學農學部 受 永野幸生（Yukio Nagano）博士 指導，現獲聘為 宮崎大學農學部 professor。
Yukio Nagano 教授肖像插圖

永野幸生（Yukio Nagano）